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Pour rester en parfaite santé, il faut bien se nourrir. Une mauvaise alimentation entraîne sans doute un dérèglement de l’organisme qui peut engendrer des maladies plus ou moins graves. C’est pour cette raison qu’il faut prendre soin de son alimentation. Une technique qui semble prendre de l’ampleur en ce moment est la chrononutrition.
Inventée par le nutritionniste Alain Delabos en 1986, elle améliore l’état de la nutrition en général. Au-delà d’un régime, elle se base surtout sur le fait de prendre des repas tout en respectant à la lettre sa propre horloge biologique. Découvrez les détails à ne pas négliger sur l’organisation d’une journée type en chrononutrition.
Les principes de la chrononutrition
Au préalable, il faut énumérer les grands principes de la chrononutrition. Il s’agit en premier lieu de corriger les habitudes alimentaires en prenant en considération le moment de la consommation. En effet, la nourriture ne sera bénéfique que si elle est consommée au bon moment. Le « chrono » signifie qu’il faut suivre une certaine variation métabolique et la sécrétion d’enzymes avant de manger.
Il faut noter que la chrononutrition est une méthode complètement différente d’un régime minceur. Le principe consiste, en effet, à manger tout à la seule condition de respecter le chrono. Le moment parfait pour manger est celui considéré comme propice à la digestion. C’est uniquement à ce moment que l’organisme va assimiler les nutriments consommés. Une consommation au mauvais moment entraînera une concentration dans les parties de stockage non désirées comme le ventre ou les hanches.
Le dernier principe consiste à consommer en grande quantité des protéines animales et à réduire les fibres et les végétaux.
L’objectif de la chrononutrition varie d’une personne à une autre. En général, elle a pour but de réorganiser l’alimentation pour une bonne santé, un meilleur sommeil ou pour perdre quelques kilos.
Chrononutrition de la prise de 4 repas en une journée
Le fondement de la chrononutrition est le respect d’un certain délai avant d’introduire dans l’organisme des aliments. La sécrétion d’hormones prend environ 4 heures. Du coup, il faut attendre ce temps pour manger à nouveau. Ainsi, en matière de chrononutrition, il faut prendre les repas espacés de quatre heures et à des heures fixes. Il faut notamment quatre repas en une journée. Cela se traduit par 3 repas principaux avec lesquels il faut ajouter une collation.
Chrononutrition : quoi manger au petit déjeuner le matin
Pour débuter la journée, les matières grasses sont à privilégier. En effet, la nuit a fait perdre des calories. Dès qu’on se réveille, il faut les reconstituer. À ce moment de la journée, la sécrétion d’enzymes ou de lipases est très élevée. Il faut alors manger des nourritures à forte teneur de matière grasse et des protéines pour contrecarrer cette sécrétion. Au menu, il faut d’abord prioriser les fromages, les œufs, les charcuteries, les oléagineux, tels que les noix ou les amandes. Puis, on peut les accompagner de pain complet. Il est aussi fortement conseillé d’éviter les boissons sucrées.
Chrononutrition : quoi manger au déjeuner le midi
Ce repas servi à midi doit être consistant. Le corps produit à ce moment des protéases et des amylases. Ils détruisent les protéines et les amidons. Il faudra alors consommer des repas qui sont riches en nutriments. Les protéines d’origine animale sont parfaites comme la viande rouge ou blanche. Puis, il faut ajouter des féculents comme les pâtes ou du riz. Enfin, un peu de légumes pour compléter le chronorégime ou régime starter.
Chrononutrition : quoi manger au goûter l’après midi
Vers 16 heures, le corps va réclamer à manger. À cette heure, l’insuline est sécrétée en agissant sur les sucres. Ainsi, c’est à ce moment uniquement qu’il faut choisir des aliments riches en sucres. Il en est ainsi des fruits, des gâteaux, des chocolats ou encore des confitures. Vous pouvez aussi boire un peu de jus de fruits ou vous hydrater avec de l’eau.
Chrononutrition : quoi manger au dîner le soir
Les aliments légers sont à privilégier le soir, afin de faciliter la digestion pendant le sommeil. D’ailleurs, si vous faites la chrononutrition pour maigrir, vous pouvez vous passer de ce repas du soir. Les matières grasses et sucrées sont à bannir en fin de journée. La production d’enzymes est réduite, car le corps se prépare au repos.
Vers 20 heures, vous devrez adopter une alimentation en petite quantité. Vous pouvez alors manger des viandes ou des poissons maigres avec un peu de légumes cuits
Exemple de chrononutrition pour une journée.
Vous pouvez démarrer la journée avec du jambon et du pain accompagné de thé sans sucre.
Puis, au déjeuner, vous pouvez consommer des poulets grillés et des pâtes. Comme collation, vous pouvez sélectionner des chocolats et des bananes.
Enfin, pour le dîner, vous pouvez manger du poulet avec des sauces. Tout au long de la journée, il faut boire de l’eau.
FAQ sur la chrononutrition
Si nous parlons de plus en plus de chrononutrition, vous pouvez vous poser de multiples questions à ce sujet. Nous allons donc vous apporter des éléments de réponse pour y voir plus clair.
La chrononutrition fait-elle maigrir ?
Nous vous l’avons dit, le principe même de la chrononutrition est de prendre ses repas en fonction de la production d’enzymes dans notre corps. En étant à l’écoute de son mode de fonctionnement, vous allez réduire l’accumulation de toxines et en même temps, éviter le stockage des calories. La chrononutrition permet donc de réapprendre à bien se nourrir, en mangeant ce qu’il faut au bon moment. Vous le savez, manger équilibré contribue également à éviter la prise de poids. En plus, en apportant ce qu’il faut à votre corps, vous ne serez pas tenté de grignoter, d’autant plus que vous ne vous privez pas du sucré.
Au niveau de la perte poids, et comme cela est aussi évoqué sur ce site, vous pouvez perdre 1 kilo par semaine au début, puis 500 grammes par semaine, jusqu’à atteindre votre poids de forme.
Quels sont les bienfaits de la chrononutrition ?
Nous venons de vous le dire, la chrononutrition permet de retrouver un équilibre alimentaire en étant pleinement à l’écoute de son corps, au niveau du rythme des apports. De ce fait, cela contribue à vous faire perdre du poids et à éviter le stockage de graisse. Il est aussi à noter que vous n’aurez pas de frustration et donc pas de fringale.
La chrononutrition permet également de réguler son transit et d’améliorer son sommeil, puisque vous ne surchargez pas votre système digestif. En effet, en apportant les bonnes catégories d’aliments au bon moment, elles sont parfaitement assimilées par l’organisme, ce qui permet de retrouver un transit normal. C’est aussi un moyen de prévenir les excès de cholestérol et le risque de diabète de type II (DNID). Quant au sommeil, il est reconnu qu’un repas léger au soir permet de mieux dormir.
Peut-on manger des produits laitiers avec la chrononutrition ?
Si nous vous avons dit que la chrononutrition vous permet de tout manger sans exception, il est tout de même recommandé de limiter les apports laitiers, comme les yaourts et le fromage. En effet, le lactose est difficile à assimiler par notre organisme. De ce fait, si vous êtes intolérant au lactose, c’est plutôt une bonne nouvelle pour vous.
Chrononutrition et régime sans gluten
Le gluten est présent dans plusieurs céréales, comme l’avoine, le blé, l’orge et le seigle. Ils font partie des sucres lents. Aussi, le midi, lorsque vous devez manger des glucides, vous devrez privilégier le riz, les pommes de terres, la farine de maïs (polenta), la semoule de pois chiche, les légumineuses (haricots blancs et rouges, lentilles, pois chiches…). La chrononutrition n’est donc pas incompatible avec une intolérance au gluten, appelée également maladie cœliaque. Vous devez juste adapter votre régime à ce que votre corps est capable de tolérer. C’est exactement la même chose pour les personnes souffrant d’une allergie alimentaire.
Chrononutrition : à quelle heure prendre ses repas ?
Même si nous vous avons parlé de la production d’enzymes, vous pouvez vous demander quand elles sont produites par notre organisme. Nous allons vous dire, à quel moment il est préférable de prendre vos repas, pour profiter de leur présence.
- Le petit déjeuner : il doit être pris entre 5 et 9 heures
- Le déjeuner : il est recommandé de manger entre midi et 13 heures
- Le goûter : La collation doit être prise entre 16 et 17 heures
- Le souper : vous devez diner au plus tard à 21 heures
Chrononutrition et sport : est-ce possible ?
La réponse est oui. Vous devez juste faire attention au moment où vous faites vos séances de sport. En effet, il est recommandé de se dépenser à distance des repas. Vous pouvez donc le faire avant votre petit déjeuner si vous êtes un lève-tôt. Pensez tout de même à vous sucrer avant de partir, histoire de ne pas faire une hypoglycémie. Vous pouvez également y aller en fin de journée, si vous avez pris votre collation à 16 heures et que vous pouvez programmer votre séance de sport à 19 heures. Cela demande juste un peu d’organisation.